RESEP AYAM KREMES

Resep Ayam Kremes

Bahan:

• 1 ekor ayam buras,bersihkan,potong 18 bagian
• 5 lbr Daun jeruk,remas2
• 2 btg Serai,memarkan
• 5 lbr Daun salam
• 2 sdm Mentega
• Garam,gula pasir,bumbu penyedap secukupnya
• 1 Ltr santan kental

Bumbu halus :

• 8 btr bawang mera
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari Jahe
• 1 ruas jari Lengkuas, memarkan
• 1 sdm Ketumbar haluskan
• 2 sdm Mentega
• 1/2 sdm merica

Bahan kremes :

• 2 ruas jari Lengkuas,parut
• 1 ruas jari Jahe,cincang
• 4 btr Bawang merah
• 1 btg Serai,cincang
• 1 sdm Ketumbar,haluskan

Cara membuat :

1. Ayam : Tumis bumbu halus bersama mentega.Masukkan ayam, setelah harum dan bumbu tercampur rata, tuangkan santan, kecilkan api, biarkan (ungkep).
2. Setelah santannya mengering /berkurang dan ayamnya empuk.Angkat dan dinginkan.Goreng ayam dalam minyak panas,api sedang sampai kecoklatan.Angkat
3. Kremes : Goreng semua bahan kremes hingga kecoklatan.
4. Sajikan ayam bersama taburan kremesnya.