RESEP SAMBAL GORENG CUMI ASIN

Bahan :

• 250 gr cumi asin telur,direndam air panas,dikerat2
• 3 siung bawang putih,diiris
• 5 btr bawang merah,diiris
• 3 lbr daun jeruk,dibuang tulang daunnya
• 1 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas,memarkan
• 1 buah cabai hijau besar,diiris serong
• 5 buah cabai merah besar,diiris serong
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula merah,disisir
• 400 ml santan
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih,bawang merah,daun salam,daun jeruk,dan lengkuas sampai harum.Masukkan cabai hijau dan cabai merah,tumis sampai layu.
2. Tambahkan cumi.Masak sampai berubah warna,masukkan garam,gula merah dan santan.Aduk rata,masak sampai matang dan kuah kental.