RESEP TAHU MENUL GORENG

Resep Tahu Menul Goreng

Bahan :

• 1 buah tahu putih,lumatkan dengan garpu
• 20 butir telur puyuh,rebus,kupas,lumuri terigu
• 100 gr udang kupas,iris halus
• 50 gr wortel,cincang kasar
  
• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 1 batang daun bawang,iris halus
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt gula
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• Mentega/minyak goreng secukupnya untuk olesan
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• 1/2 bungus masako ayam

Pelengkap :

• Saus sambal

Cara membuat:

1. Campur tahu,udang,jamur kuping,wortel dan daun bawang.tambahkan 2 butir telur ayam,bawang putih,tepung terigu,gula, garam,minyak wijen,dan masako.Aduk rata.
2. Tuangkan kedalam cetakan kecil yang sudah diolesi mentega/minyak goreng.Tuangkan nasi dengan telur puyuh,rapikan.Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Kukus hingga matang.Angkat dan diamkan hingga dingin.keluarkan dari cetakan.
4. Celupkan bulatan tahu kedalam 1butir telur kocok.Goreng hingga kuning kecoklatan.Angkat dan sajikan dengan saus sambal.